Resep Sop Iga Sapi Nikmat dan Menyembuhkan

Kok judulnya ada embel-embel "menyembuhkan"?

Hehehe... Itu ada ceritanya lho,... Begini ceritanya....

Halah ! Maaf saya males ngetiknya, tapi buat sobat yang penasaran, silahkan baca "Pengalaman Sakit Radang Usus, Fissura Ani dan Ambeien". 

Persiapan

1. Mandi

2. Bersiap untuk pergi ke pasar atau supermarket (pilih salah satu aja ya).

3. Beli bahan-bahan berikut ini (itu pun jika stok didapur kosong ya) :

1. ½ kg Iga sapi (pilih yang segar)
2. 5 siung bawang putih
3. 1 butir kemiri
4. 1 butir biji pala (pakai ½ aja ya)
5. 1 bungkus kayu manis (belinya di warung, harganya cuma 1000-an)
6. Jahe (pakainya sedikit aja sekira 1 ruas jempol)
7. Wortel dan buncis secukupnya (ga pakai jg gpp)
8. Daun bawang (beli aja 1000 di pasar juga cukup)
9. Lada halus
10. Kembang lawang (butuhnya cuma 2 kuntum sih)

Cara Masak

1. Goreng bawang putih dan kemiri yang masih utuh hingga layu dan bewarna kecoklatan (awas jangan gosong), angkat dan haluskan bersama ½ butir biji pala.
2. Rebus iga sapi yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan dengan 2 liter air, kayu manis, kembang lawang dan jahe  yang sudah dimemarkan selama 2 jam.
3. Setelah 1 jam merebus, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lanjutkan merebus sampai 2 jam.
4. Masukkan garam dan gula secukupnya (boleh juga ditambah penyedap rasa bila suka).
5. Masukkan wortel, setelah wortel ½ matang, baru masukkan buncis.
6. Setelah semuanya matang, taburi dengan lada halus, aduk dan matikan api.
7. Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang.
8. Sajikan !

Demikian resep Sop Iga Sapi Yang Nikmat dan menyembuhkan ala istri tercinta. Semoga dapat sedikit membantu ya sob :) Kalau ada pertanyaan, silahkan bertanya pada kolom komentar, jangan malu apalagi kaku kaya kanebo kering ya sob :)

Catatan :

Sedap dan tidaknya masakan, (kata istri saya) tergantung dari siapa yang masak dan siapa yang makan (ya iyalah, kalau masakan istri di bilang ga enak, bisa-bisa saya tidur di luar).

Salam.